Бобы з артышокамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бабы пакладзіце ў друшляк, прамыйце і пакіньце ў ім да поўнага сцякання вады. Маркову нарэжце невялікімі кубікамі. Пакладзіце бабы ў каструлю і залейце вадой «з галавой». Варыце 10 хвілін на слабым агні. Пасля гэтага дадайце маркову і варыце яшчэ 10 хвілін. Зняце асалоды з агню, пракіньце праз друшляк і дайце стечы вадзе. Цыбулю нарэжце вялікімі кольцамі, а ў скавародзе растапіце масла. Пакладзіце туды цыбулю і пасмажце да прапушчальнасці. Як толькі гэта адбудзецца, дадайце да цыбулі маркову з бабамі, улійце асалодны бульён, лімонны сок і пасаліце. Тушыце ўсе інгрэдыенты 5 хвілін. Артышокі разрэжце папалам і дадайце да бабаў разам з зелянінёй, яшчэ 5 хвілін патушыце, пасаліце і паперчыце. Падавайце гарачым.