Баботы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэтая мясная запяканка традыцыйна прыгатоўваецца з бараніны. Але можна цалкам паспяхова выкарыстоўваць і ялавічыну. Рыс будзе добрым гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук дробінку ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Часнык пачысьціце і дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. На сметанковым масле ў сковородзе на сярэднім агні пасмажце цыбулю і часнык да мяккасці. Спачатку выкладзіце цыбулю, смажце, перамешваючы, затым дадайце часнык.
- 4
Крок 4
4. Сухары высыпце ў малако, затым разбейце туды яйкі. Збіце сумесь вілачкай.
- 5
Крок 5
5. Адліце ў асобную місочку ці кружку 1/4 сумесі з малака, сухароў і яйка. Яна нам спатрэбіцца напрыканцы. Астатнюю сумесь уліце ў фарш.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў фарш смажаны лук, кары, свежавыціснуты лімонны сок, абрэксы, міндраль, ізюм, джэм, соль і перац.
- 7
Крок 7
7. Змяшайце сумесь да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце сумесь у антыпригарную форма для запякання і залейце збітым яйком з малаком і сухары.
- 9
Крок 9
9. Запякайце баботы ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 45 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Падавайце баботы з рысам.