Сцягловае блюда з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падаваць свіную адбіўную лепш з некаторым гарнірам. Для гэтых мэт падыходзяць каши з розных круп, а таксама любая паста. Добра з падсмажаным мясам спалучаюцца агародніны салаты ці проста нарэзка свежых агароднінаў. Каб даведацца, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага стравы ідэальна падыдзе свіная выя. Яе перад прыгатаваннем трэба тлікучы прамыць, ачысціць ад плёнак і жыру, падсушыць з дапамогай папяровых рухачак.
- 2
Крок 2
З дапамогай молатка аббіце філе з абодвух бакоў. Каб не пашкодзіць цэласнасць кавалка, вы можаце папярэдне абгарнуць яго харчовай плёнкай.
- 3
Крок 3
Пасаліце адбіўны з абодвух бакоў, пасыпце іх перцам і папрыкай. Калі ёсць час, пакіньце мяса марынавацца на некалькі гадзін у халадзільніку. У адваротным выпадку адразу прыступіце да смажэння.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэйце некалькі лыжак любога расліннага алею. Можна таксама выкарыстоўваць сметанковае масла ці змяшаны від алею. Выкладзіце ў сковороду мяса і пасмажце з абодвух бакоў па пяць хвілін да залатыстай карочкі.