Бліны ў воку
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Бліны ў воку вельмі падобныя на армянскі лаваш ці на мексіканскія лепешкі. Рэцэпт прыгатавання бліноў у воку просты. Прыгатоўваюцца бліны вельмі хутка і без лішняга тлушчу. Адпушчаныя бліны лепш складваць паміж вільготнымі рэчкамі — так яны будуць гнуткімі, і вы зможаце заварнуць у іх любую начынку. А калі вы вырашылі прыгатаваць іх замест хлеба да супу — тады этап з рэчкамі прапускаем :) Самае галоўнае — раскатвайце вельмі-вельмі тонка, літаральна па 1 мм, і выпякайце на разагрэтай воку. У вас усё атрымаецца. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем муку з сольлю і содай, дадаем расліннае алей і гарачую ваду. Замешваем пругкае цеста, якое трохі будзе прыліпаць да рук, завартоўваем яго ў харчовую плёнку і стаўляем адпачываць на 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
Падзяляем цеста на невялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Раскачаць тонка-тонка і абрызніце па памерах дна воку. Падсмажце на сухой патэльні з абодвух бакоў па 20 секунд.