Тонкія блинчыкі
Апісанне
Перед вамі просты і ўніверсальны рэцэпт. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для прыгатавання тонкіх блинчыкаў.
- 2
Крок 2
Курынае яйка ўбіце ў падыходную пасуду (кастроль або міску). Дасыпце туды крыху цукру і солі.
- 3
Крок 3
Змяшайце яечную масу, каб цукар і соль растварыліся.
- 4
Крок 4
У цеста дадайце сметану любой жырнасці, малако і пасыпце крыху соды.
- 5
Крок 5
Змяшайце цеста, сода ў сметане трохі пагасне і зійдзе рэзкі пах.
- 6
Крок 6
Паступова дасыпайце прасеяную пшанічную мукі і размяшайце цеста.
- 7
Крок 7
Збіце ўсе згусткі венчыкам — цеста атрымаецца гладкім і крыху вадзістым. Дайце цесту пачаць 15–20 хвілін, каб у мукі выдзялілася клейкавіна.
- 8
Крок 8
Потым улівайце ў цеста 2 ст. л. расліннага алею без запаху і размяшайце ўсе інгрыдыенты. Цяпер можаце жарыць блинчыкі.
- 9
Крок 9
Разагрейце скавароду, устанаўліваючы сярэдні агонь. Патом змажце паверхню алеем і налівайце цеста невялікімі парцыямі.
- 10
Крок 10
Калі ніжняя частка блинчыка падрумяніцца, перавярніце яго і падсмажце яшчэ некалькі секунд да залатыстага колеру. Такім чынам падсмажце ўсе бліны, пакуль не скончыцца цеста, перыядычна змазваючы патэльню алеем.
- 11
Крок 11
Гатовы страву падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Добры апетыт!