Таўстыя бліны на малоцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Таўстыя блинчыкі прыгатаваць значна прасцей, чым тонкія. Скарыстайцеся спецыяльнай скавародкай або пячыце іх на звычайнай. Паколькі блинчыкі таўстыя, то з прадстаўленых інгрэдыентаў атрымаецца каля 7-8 штук. Падавайце іх са смятанай або з варэннем, на сняданак або на палудні. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ў міску прасейце пшанічную мукі, тады выпечка атрымаецца пышнай і мяккай.
- 2
Крок 2
2. Падгрэйце малако да 33-35 градусаў і ўлійце яго ў асобную міску. Да яго дадайце дрожджы, прыкладна сталовую лыжку цукру і шчапотку солі.
- 3
Крок 3
3. Пералейце малако з дрожджамі ў місачку з мукой, пасля дадайце толькі яечны жаўток.
- 4
Крок 4
4. Добра як слядуе перамяшайце цеста, а потым пакіньце яго пры пакаёвай тэмпературы на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Праз 60 хвілін растапіце сметанковае масла, крыху ахалодзьце і ўлійце ў цеста.
- 6
Крок 6
6. Збіце курыны белак з шчапоткай солі, потым увядзіце яго ў міску да цеста, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Разагрейце скавародку, у асобную миску наліжце крыху расліннага алею, апускаючы ў яго паловінку ачышчанай цыбуліны, прамажце скавародку (такім чынам вы не наліеце больш алею, чым патрэбна). Вылійце цеста і падсмажвайце блинчыкі з абодвух бакоў.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце блинчыкі на талерку і праслаіце кавалачкам масла.