Бліны са шкамброй
Апісанне
Пачынку для блинчыкаў можна зрабіць з чаго заўгодна. Яна можа быць цукровай або салёнай — як вам больш па смаку. Страва гатуецца даволі проста і хутка. Усё, што трэба, — пачыніць бліны, змяшаць усе складнікі для пачынкі і заварнуць яе. Падаваць страву лепш халоднай або крыху цёплай. Уважліва чытаем рэцэпт і прыступаем да гатоўкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Робім цеста для блинчыкаў. Для гэтага змяшаем малако пакаёвай тэмпературы, дасыпаем папярэдне прасеяную мукі, разрыхляльнік, пабіваем яйка і дадаем шчапотку солі і цукру. Усё турботна змяшаем, каб не было згусткаў, і пакідаем на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Патэльню ставім на агонь, наліваем у яе крыху рафінаванага алею. На разагрэтую патэльню наліваем тэстача кавалкам, роўнамерна размеркаваным, пячам блін, пакуль не ўтварыцца ружовая карочка, а потым пераварочваем.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце тое ж самае з астатнім цестам. Астылыя бліны складзіце на талерку.
- 4
Крок 4
4. Для начынкі бяром сыр, скумбрыю, часнык, лук і памідоры. Рыбу раздзеляем на кавалачкі, выдаляем усе косці, сыр цёртаем на вялікай цёрцы, цыбулю нарэзаўаем дробным кубікам, яблыка ачышчаем ад скурыцы і таксама цёртаем на вялікай цёрцы, памідор нарэзаўаем дробна, часнык прапускаем праз прэс. Усе інгрыдыенты змяшаем у місцы і трактуючы перамешваем, дадаем базылік.
- 5
Крок 5
5. На блин выкладваем 2 лыжкі начынкі, заварачваем яго канвертам.
- 6
Крок 6
6. Таксама звяртаем усе астатнія блинчыкі і складаем іх на талерку. Падаваць блинчыкі можна самастойна ці з дадаткам смятаны.