Бліны з ягаднай начынкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тэст для блинчыкаў здаецца, з аднаго боку, досыць прастым. Здавалася б, што там хітрага? Змяшаў муку з малаком — і пячы. На самой справе пячэнне блинчыкаў — гэта мастацтва. Яны павінны быць тонкімі і ў той жа час цягучымі. Ну, а калі яны яшчэ і парыстымі, і на смак пышнымі, то вам цаны не будзе. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста для блинчыкаў. Збіваем яйкі з дзвюма сталовымі лыжкамі цукру. Даліваем падсондзікавае алей і кефір. Дасыпаем соль і соду. Просеіваем мукі, старанна разотраючы цягучынкі.
- 2
Крок 2
Отрималася восьцілацкая сумесь для выпечкі блинчыкаў. Разаграваем скавародку. Зручна, калі ёсць магчымасць карыстацца некалькімі скавародкамі. Тады працэс ідзе значна хутчэй. Наліваем з кахана тэста для блинаў на разагрэтую скавародку.
- 3
Крок 3
Так, адзін за адным пачаргова пякуцца бліны. Калі вы ўзялі скавародку старадаўняга ўзору, без антыпригарнага пакрыцця, тады бліны павінны атрымацца парыстымі, як у мяне.
- 4
Крок 4
А пакуль прамываем свежыя ягады (калі ў вас атрымалася іх дабыць. Калі не, узьміце замарожаныя і падтрымайце іх у цёплай вадзе. Ягады можна крыху падагрэць на патэльні з цукарам, тады яны дадуць сок і лепш прасочацца цукарным сіропам. На гатовыя бліны выкладваем ягады і лыжку смятаны. Заварочваем конусам.