Бліны з ветчынай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Апетытныя трохвугольнікі з ароматнай і сакавай начынкай спадабаюцца ўсім. Сыр да начынкі можна дадаць любы, які добра растае. Дарэчы, начынку можаце браць любую па вашаму густу і жаданні — рэцэпт просты да безпамылковасці, а атрымліваецца і сытна, і смачна. Вынік перавысіць вашы чаканні, вельмі рэкамендую прыгатаваць і паспрабаваць! З указанай колькасцю інгрэдыентаў, у залежнасці ад памеру патэльні, атрымліваецца 12‑14 бліноў. Буду рада, калі ідэя спатрэбіцца. Можна падаваць з гарбатай ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Ветчыну бярыце тую, што больш падабаецца. У мяне сёння ветчына з індыкі. Сыр падыдзе любы, які добра плавіцца.
- 2
Крок 2
Разбіце яйкі ў глыбокую міску. Дадайце соль і цукар.
- 3
Крок 3
Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце малако.
- 5
Крок 5
Пасыпце ўсю муку.
- 6
Крок 6
Перамяшайце да аднароднага стану.
- 7
Крок 7
Закіпяціце ваду і тонкай струйкай ўліце ў цеста пры бесперапынным памешванні.
- 8
Крок 8
Дадайце расліннае масла.
- 9
Крок 9
Перамяшайце і дайце цесту пастаяць 10‑15 хвілін. За гэты час прыгатуйце начынку.
- 10
Крок 10
Сыр і ветчына натрыце на буйнай тарцы, змяшайце ў асобнай міске.
- 11
Крок 11
Разагрэйце скавороду на сярэднім агні, змасляйце раслінным алеем. Лепш змасляць, а не ліць! У скавороду наліце цеста, крыху больш за палову половніка. Нахіляючы скавороду, раўнамерна распаўсюдзіце цеста па ўсім дне.
- 12
Крок 12
Выпякайце прыкладна 1-1,5 хвіліны. Перакруціце блінец.
- 13
Крок 13
Адразу, пакуль другая бок не падрумяніцца, выкладзіце на блінец сыр і ветчына. Начынка павінна займаць палову бліна.
- 14
Крок 14
Складзіце блін напалову і трошкі прыцісніце лапаткай. Сыр павінен пачаць плавіцца.
- 15
Крок 15
Перакруціце блін на іншую палову і дайце яму крыху падрумяніцца (прыкладна 1 хвіліну).
- 16
Крок 16
Затым выкладзіце на адну палову яшчэ крыху начынкі і складзіце блінец яшчэ раз паловай, каб у выніку ён быў скручаны чатыры разы.
- 17
Крок 17
Яшчэ трохі падрумяніце з кожнага боку.
- 18
Крок 18
Выкладвайце блінечкі на вялікую плоскую талерку. Бліны з ветчынай гатовыя.
- 19
Крок 19
Гатова. Падавайце да стала.