Бліны з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бліны для гэтага рэцэпту можна прыгатаваць па сваім рэцэпце, галоўнае, каб яны не былі салодкімі, эластычнымі і тонкімі. Для начынкі падыдзе любы твёрды сыр, які добра плавіцца, а замест феты адрозна падыдзе фетакса ці падобныя сыры. Замест духоўкі можна дагатаваць у мікрахвалёўцы ці проста падсмажыць на патэльні на павольным агні пад крышкай. Падавайце бліны са смятанай, малаком ці з салатам з свежых агародніны. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання блинчыкаў з сырам. Прадукты дастаніце наперад, каб яны прыцяпліліся.
- 2
Крок 2
У міску насыпце цукар і соль.
- 3
Крок 3
Уліце цёплае малако і добра змяшайце да растварэння крышталікаў.
- 4
Крок 4
Убіце ў міску яйкі і збіце ўенчыкам ці блендэрам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з разрыхляльнікам. Працяйце мукі ў міску і змяшайце да аднолькавага цеста без згусткаў.
- 6
Крок 6
Улійце ў цеста расліннае алей і перамешайце.
- 7
Крок 7
Патрыцеце патэльню расліннай алеёй і разагрэйце на сярэднім агні. Налейце ў патэльню частку цеста і роўна размеркаваць па дне. Прыгатуйце блинчыкі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі і зняце блін на талерку. Прыгатуйце па гэтым прынцыпе ўсе блинчыкі, пакуль не скончыцца цеста.
- 8
Крок 8
Для начынкі натрыце абодва віды сыру і выкладзіце ў міску.
- 9
Крок 9
Дадайце майонез, дробна нарэзаную зеляніну і перамяшайце. Пры жаданні можна пасаліць па смаку.
- 10
Крок 10
Кожны блин намажце напалову тонкім слоем начынкі і накрыйце пустой паловак, прыцісніце.
- 11
Крок 11
Зноў пасмажце начынку на палове злёгнутага блина.
- 12
Крок 12
Накрыйце начынку другой часткай і крыху прыцісніце.
- 13
Крок 13
Протыканне выстеліце пергаментам, змажце раслінным алеем ці выпечкавым дакладкам і выкладзіце блинчыкі з сырам у адзін пласт.
- 14
Крок 14
Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працяглувасцю 7-15 хвілін, да растварэння сыру. Гатовыя блинчыкі з сырам дастаньце і адразу падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.