Бліны з шампіньёнамі

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Шампінённы я звычайна чышчу і прамываю. Але ведаю, што можна і не чысціць. У любым выпадку перад прыгатаваннем добра прамыйце грыбы пад цячучай вадой. Шампінённы нарэжце і падсмажце з луком. Выпячыце бліны. Пакладзіце па лыжцы начынкі на блін і звярніце канвертам. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   1. Грыбы нарэжце кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   2. Лукавіцу ачысціце і дробна нарэжце. На сярэднім агні ў скавародзе на раслінным алеі пасмажце лук, дадайце нарэзаныя грыбы і смажце, перамешваючы, да гатоўнасці. Пасаліце, паперчце па смаку напрыканцы, калі ўся вада выкіпіць.

3. 3

   Крок 3

   3. Насыпце ў місачку муку, дадайце соль, лыжку расліннага алею, пабейце яйка і, памешваючы, паступова ўвядзіце ваду ці малако. Павінна атрымацца вадкае цеста без згусткаў.

4. 4

   Крок 4

   4. Разагрэйце патэльню на сярэдне-высокім агні. Пакладзіце ў яе кавалачак масла, налівайце некалькі сталовых лыжак цеста, павяртайце патэльню ў розныя бакі. Смажце блин з абодвух бакоў па 30-40 секунд з кожнага.

5. 5

   Крок 5

   5. Выкладзіце блин на талерку. У яго сярэдзіну пакладзіце лыжку начынкі і звярніце яго «канвертам» або «рулечкам».

6. 6

   Крок 6

   6. Гатовыя блинчыкі з начынкам з шампінёнаў крыху падсмажце на патэльні і падавайце са смятанай. Бліны з шампінёнамі гатовыя!