Бліны зь лосась і сьметанкавым сырам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У якасці сыру падыходзяць мяккія сарты. Я выкарыстала сыр «Філадэльфія», паколькі ён і намазваецца лёгка, і зь дымленай саймой спалучаецца выдатна. Такую закуску госці разьбіраюць першай. Сапраўдная дэлякатэс. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з прыгатавання цеста для нашых блинчыкаў. Працяваем праз шырокае сіта мукі. Насыпаем цукор і соль.
- 2
Крок 2
Павольна ўліваем малако, змяшаем сумесь венчыкам. Малако павінна быць камернай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Убіваем у сумесь яйкі, перамешваем. Потым дадаем расплачанае масла. Перамешваем венчыкам, пакуль не знікнуць згусткі. Потым накрываем сумесь рэчоткам. Адстаўляем на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Бліны пякам на разагрэтай патэльні, папярэдне змазанай маслам для жарэння. Жарым іх з абодвух бакоў па дзве-тры хвіліны.
- 5
Крок 5
Кожны блин начынаем сырам (аккуратна размазваем сыры прыкладна ў цэнтры бліна), пласцінкай семгі і пакроенымі зелянінёй. Звяртаем у цыліндрык.
- 6
Крок 6
Трубочку разрэзаю на тры часткі, кожную з якіх патым выкладваю на талерку. Атрымліваецца вельмі прыгожа!