Бліны з рысам і яйком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Зрабіць такія бліны не цяжэй, чым звычайныя, а атрымліваецца значна сыцней. Іх можна ўзяць з сабой на працу ці на прыроду як перакус, пакуль гатуюцца шашлыкі. Падаваць бліны з рысам лепш за ўсё з малаком ці гарачым чаем. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання блинчыкаў з рысам і яйкам.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду, пасаліце і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Рыс добра прамыйце і дадайце ў кастрылю. Варыце рыс да гатоўнасці працягласьцю 20-30 хвілін. Час залежыць ад сарту рысу. Сцякіце гатовы рыс на сіта, прамыйце халоднай вадой і дайце стаць вадзе, астудзіце. Калі жадаеце, каб начынка не рассыпалася, не прамывайце рыс.
- 3
Крок 3
У міску разбіце яйкі і пасаліце.
- 4
Крок 4
Высыпце цукар у міску з яйкамі.
- 5
Крок 5
Улейце ў місачку цёплае малако. Усё добра змяшайце венчыкам да аднольнасці і растварэння цукру і солі.
- 6
Крок 6
Уліце ў масу расліннае алей і зноў перамяшайце.
- 7
Крок 7
Пшанічную мукую змяшайце з разрыхляльнікам і прасейце ў міску з вадкасцю.
- 8
Крок 8
Змясіце венчыкам аднароднае, без кусцікоў мукі, цеста. Накрыйце міску рухавіком і пакіньце на кухонным стале на 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Патрыце цесцю раслінным алей і разагрейце на сярэднім агні. Налівайце невялікую колькасць цеста і размеркаваць па дне тонкім слоем, проста нахіляючы цесцю ў розныя бакі. Смажце блин, пакуль верх не злавічаецца, а ніз не стане румяным.
- 10
Крок 10
Лапаткай перавярніце блін і падсмажце яшчэ 30-40 секунд да залатыстай карочкі.
- 11
Крок 11
Пакладзіце блин на талерку і зноў змашчайце скавародку раслінным алеем, разагрэйце. Пячыце бліны, складаючы іх стопкай на талерку, пакуль цеста не скончыцца.
- 12
Крок 12
Свараныя ўмаці яйкі, пачысьціце і прапалосніце, каб змыць дробныя часткі шкарлупы. Выкладзіце рыс у міску і дадайце дробна нарэзаныя яйкі.
- 13
Крок 13
Рыс з яйкамі пасаліце, пры жаданні паперчце і перамяшайце. У начынне пры жаданні можна дадаць нарэзаную зеляніну ці пасмажаны цыбулю.
- 14
Крок 14
Пачынку падзяліце на часткі па колькасці блинчыкаў. На адзін край кожнага блинчыка выкладзіце пачынку, накрыйце, падагніце бакі і скруціце ў рулетыкі.
- 15
Крок 15
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.