Бліны з памідорамі
Апісанне
Захапталася рабіць бліны, але не зусім звычайныя? Прапаную вам рэцэпты прыгатавання бліноў з памідорамі. Прыгатаваць іх вельмі лёгка і проста. Адзіная нязручнасць — бліны могуць крыху прыліпаць да патэльні, таму іх лепш рабіць на патэльні з антыпрыварным або керамічным пакрыццём. Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Яйка збіце разам з шчапоткаю солі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце палову малака і размяшайце. Потым дадайце ўсю мукі і добра размяшайце, каб атрымалася даволі густая маса. І на канец уліце астатняе малако і добра размяшайце венчыкам. Теста атрымалася па кансыстэнцыі падобным да вадзянога смятаны, толькі больш цягучым, і ў ім зусім няма згусткаў.
- 4
Крок 4
4. Дробна нарэжце памідор і пакладзіце яго ў дзюршлаг або сіта, каб злілася лішняя вадкасць.
- 5
Крок 5
5. Патрэль лёгка змажце раслінным алеем (толькі для першага блина) і наліце палову кавалка цеста. Растушуйце цеста па ўсёй паверхні патрэлі, а зверху выкладзіце кавалачкі памідораў. Смажце блин з аднаго боку на павольным агні прыкладна хвіліну, затым перавярніце і падрумяньце з другога боку. Бок блина, на якім памідоры трохі прылягаюць, на жаль, павінен быць менавіта такім.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя блинчыкі можна згарнуць ці конвертам, ці ў трубы. Я дадаткова змазваю іх сыркам, але можна нічога не дадаваць — блинчыкі і так атрымаюцца вельмі смачнымі.
- 7
Крок 7
7. Смакуйце з задавальненнем!