Бліны з пячонкавай начынкай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Для блинчыкаў з цыбулёвай начынкай можна выкарыстоўваць любы від цыбулі на свой густ. Рэкамендую выкарыстоўваць дабры сметанковы тлушч, з тлушчам больш за 80 працэнтаў. Цыбулю і моркву трэба падсмажыць — альбо разам з цыбулёй, альбо асобна, як захочаце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   1. Прыгатуйце цеста. У міску з мукой ўбейце яйка, дадайце шчапотку солі і лыжку расліннага алею. Перамешваючы, дадавайце ваду да ўтварэння вадкага цеста без згусткаў.

2. 2

   Крок 2

   2. Займемся начынкай. Цятру трэба прамыць, нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

3. 3

   Крок 3

   3. Лук і морква пачысціце і прамыйце. Абсмаліце агародніну.

4. 4

   Крок 4

   4. У сковороду ўляйце некалькі лыжак расліннага алею, падсмажце трохі цыбулю і моркву. Потым выкладзіце печанку і смажце, перамешваючы да гатоўнасці. Гатовую печанку падрэжце нажом ці прапусціце праз мясарубку.

5. 5

   Крок 5

   5. Начынка гатовая! Самы час пячы бліны. Разагрейце патэльню на сярэднім-высокім агні, змашчайце маслам, налейце ў разагрэтую патэльню 3-4 сталовыя лыжкі цеста, разлівайце па патэльні, паварочваючы яе з боку ў бок. Смажце блін з абодвух бакоў па каля 40 секунд з кожнага.

6. 6

   Крок 6

   6. У гатовы блин заверніце начынку, блинчык можна крыху падгрэць на масле і падаваць са смятаной, любімым соусам ці пасмажаным цыбуляй. Бліны з пячаначнай начынкай гатовыя!