Бліны з цыбулёй
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Бліны можна прыгатаваць па любым улюбёным рэцэпце, а я раблю класічны варыянт: малако, яйкі, мука. Каб начынка з печанкі была сытнай, я дадаю крыху варанага круглага рысу, тады начынка не рассыпаецца, мяккая і нежная. Такія блинчыкі можна прыгатаваць у вялікай колькасці, замарозіць, а потым падсмажваць на раслінным алеі да прыгожай карочкі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для блинчыкаў і начынкі. Пачнем!
- 2
Крок 2
У вялікай місцы змяшайце яйкі з малаком, соллю і цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце прабітае малако і разрыхляльнік, добра змяшайце венчыкам, каб тэста атрымалася гладкім, без зярнякоў.
- 4
Крок 4
Дадайце пару лыжак расліннага алею ў цеста, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Смажце блинчыкі на гарачай антыпригарнай патэльні. Налівайце па паловаку цеста, жарце да падрумянаўвання краёў.
- 6
Крок 6
Пераварачвайце блинчыкі рукамі ці лапаткай. Падсмажвайце каля паўхвіліны. Знімайце блинчык.
- 7
Крок 7
Паўтарыце з астатнім цестам. У мяне атрымалася 12 штук.
- 8
Крок 8
Цяпер прыгатуйце начынне. На раслінным алеі пасмажце нарэзаны кубікамі цыбулю да мяккасці.
- 9
Крок 9
Дадайце печань, соль, перац і смажце пад крышкай 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Печань гатовая, дайце ёй крыху астыць.
- 11
Крок 11
Рыс прамыйце ў халоднай вадзе. Закіпяціце шклянку вады з соллю (па смаку) і выкладзіце рыс у каструлю. Варыце 20 хвілін да поўнай гатоўнасці.
- 12
Крок 12
Выкладзіце ў чашу дробілкі рыс, печанку з луком. Можна дадаць свежай петрушкі, калі хочаце.
- 13
Крок 13
Добра перабейце масу, каб начынне стала аднолькавай кансыстэнцыі.
- 14
Крок 14
На блинкі пакладзіце дзве сталовыя лыжкі начынкі.
- 15
Крок 15
Заверніце ў выглядзе канверта. Паўтарыце з астатнімі блінамі і начынкай.
- 16
Крок 16
Бліны з печанню гатовыя, падавайце зь сьмятанай ці іншым любімым саусам.
- 17
Крок 17
Гатова. Падавайце да стала.