Бліны з мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Для блинаў з мясам падыходзіць любое мяса — ялавічына ці свініна, сырае ці вараная. З мяса трэба прыгатаваць фарш, сыры фарш падсмажце. Гатуем блінчыкі, на кожны блін выкладаем начынку, завартоўваем і падаём з любімым соусам ці сметанай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сваранае мяса прапусціце праз мясарубку або нарэжце начом. Калі ў вас сырае мяса, то прыгатуйце фарш і падсмажце яго са спецыямі да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю і дробна нарэжце. Налійце ў скавародку расьлінную алей, падгрэйце яе на сярэднім агні і пасмажце ў ёй цыбулю да мяккасьці, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Запараны лук змяшайце з мясам, соллю, перцам. Можна дадаць пакроенай зеляніны.
- 4
Крок 4
4. Для цеста ў вялікую міску насыпце мукі, дадайце солі, лыжку расліннага алею, пабейце яйка і ўлійце трохі вады. Змяшайце. Потым паступова ўвядзіце ваду да ўтварэння вадкага цеста без згусткаў.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце патэльню на сярэдне-высокі агонь, змашчайце яе кавалачкам масла ці тлушчу. Калі яна добра разагрэецца, налівайце некалькі сталовых лыжак цеста, паварочвайце патэльню ў розныя бакі, каб цеста расцякалася па ёй.
- 6
Крок 6
6. Праз хвілінку павярніце блін, падсмажце яшчэ палхвіліны і выкладзіце на талерку. У цэнтар гатовага бліна выкладзіце сталовую лыжку начынкі і звярніце яго.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя блинчыкі з мясам абсмажце на патэльні да залатога колеру і падавайце. Блинчыкі з мясам гатовыя!