Бліны з малінай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Смачныя блины з незвычайным смакам. І не шкадуйце патраченага часу — вынік таго вартаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухі дрожджы змяшчаць з цукрам і дадаць 0,5 шклянкі цёплага малака. Калі дрожджы падняцца шапочкай, змяшаем іх з пшанічнай мукой і дадаем паўтара шклянкі малака.
- 2
Крок 2
Вымяшчаем да гладкасці, накрываем і ставім у цёплае месца на 25-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Маркову зварыць да гатоўнасці, пачысціць і памяльчыць. Жаўткі аддзяліць ад бялкоў. Бялкі паставіць у халадзільнік, а жаўткі выкладзіць у міску з марковай, дадаць шклянку вады.
- 4
Крок 4
Здробіць усё разам блендэрам да стану пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадаць да атрыманага пюро малако, засыпаць грэчаную мукой і размяшаць.
- 6
Крок 6
Белкі ўзбіць з сольлю ў пэнку.
- 7
Крок 7
Да гэтага часу апара добра ўзялася.
- 8
Крок 8
Змяшаем апару з малінавым цестам і раслінным алеем.
- 9
Крок 9
Акуратна падмешваем да цеста білкі, збітыя ў пэнку, і ставім цеста ў цёплае месца яшчэ на 25 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовы цест можа атрымацца дастаткова вузкім. Разведзіце яго невялікай колькасцю мінералкі да стану вадкага кефіру.
- 11
Крок 11
Смажаем скавародку расліннай алеем і наліваем невялікую колькасць цеста, каб блинчыкі не атрымаліся таўстымі. Жарым на сярэднім агні. Падрумяніўшы з аднаго боку, асцярожна пераварочваем і падрумяніваем з другога боку. Перад тым як пачаць жарыць кожны наступны блинчык, трэба добра перамешаць цеста.
- 12
Крок 12
Гатовыя блинчыкі атрымліваюцца весялай аранжавай колеру. Змажце блинчыкі сметанковым маслам і падавайце да стала.