Бліны з луком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такія бліны стануць адрознай заменай пірогам з луком, калі не хочацца марачыцца з цестам. Падавайце блинчыкі з малаком, цёплым цукровым чаем і смятаной. У цеста замест зялёнага луку можна дадаць пасмажаны рэпчаты лук. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання блинчыкаў з луком. Зеляны лук перабярыце, прамыйце і падсушыце на рэчыўцы.
- 2
Крок 2
У міску налійце цёплае какт і ўбіце яйка.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цеста соль.
- 4
Крок 4
Высыпце ў міску цукор.
- 5
Крок 5
Усё добра змяшайце вянчыком ці міксерам на нізкіх абаротах да аднольнасці.
- 6
Крок 6
Расцапіце сметанковае масла, дадайце ў міску і добра змяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Пшанічную муку змяшайце з разрыхляльнікам і прапусціце праз сіта ў міску з цякучай часткай. Разрыхляльнік у цеста дадавайце абавязкова, гэта зробіць цеста мяккім і паветраным, а блинчыкі атрымаюцца больш пышнымі.
- 8
Крок 8
Усё добра трамсешайце да аднастайнае цеста без згусткаў.
- 9
Крок 9
Зеляны лук дробна нарэжце і дадайце ў цеста. Усе інгрыдыенты добра змяшайце і дайце цесту пастаяць 15 хвілін на кухонным стале, накрыўшы міску крышкай.
- 10
Крок 10
Пастаўце патэльню на сярэдні агонь, змашчайце раслінным алеем і разагрэйце. Налейце ў патэльню частку цеста і раўнамерна размеркаваць яго, нахіляючы патэльню ў бакі. Смажце блин, пакуль верх не злёгчыцца, а ніз не стане залатысты, прыкладна 1-2 хвіліны.
- 11
Крок 11
Перавярніце блін і паджарце другі бок. На гэта пойдзе прыкладна 30 секунд.
- 12
Крок 12
Гатовы блін здыміце лыжкаю на талерку і змяжыце сметанковым маслам. Выпякіце так усе бліны, пакуль цеста не скончыцца. Гатовыя бліны з луком падавайце адразу да стала.
- 13
Крок 13
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.