Бліны з курынымі страўнікамі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Сытныя бліны з курынымі страўнікамі можна падаць на стол як у будзённыя дні, так і ў святы. Іх можна ўзяць з сабой у паездку, на працу, на пікнік. Гэта мясавае страва па сабекошце выйдзе недарагім, але вельмі смачным! Дарэчы, фарш з курыных страўнікаў можна замарозіць на будучыню, размарожваючы і смажачы па меры неабходнасці Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыня страўнікі старанна прамыйце ў вадзе, выдаліце з іх тлушч — звычайна ён вельмі брудны. Яшчэ раз прамыйце.
- 3
Крок 3
Выкладзіце прамытыя курыныя страўнікі ў казан, сотейнік або каўш і заліце цёплай вадой. Дадайце дзве шчыпкі солі і лаўровыя лісці, адварыце на працягу 1,5 гадзіны да мяккасці.
- 4
Крок 4
Курынае яйкі ўбіце ў глыбокую ёмістасць, дадайце дзве шчапоткі солі і ўзбіце. Дадайце малако любой тлустасці і яшчэ раз узбіце.
- 5
Крок 5
Дадайце пшанічную муку і асцярожна ўмяшайце яе ў яечную масу, каб не было камячкоў. Пакіньце цеста ў спакоі на 15 хвілін. Уліце ў цеста расліннае масла і змяшайце.
- 6
Крок 6
Разагрэйце скавароду і выпячыце румяныя бліны, абсмажваючы іх па хвіліне з кожнага боку.
- 7
Крок 7
Як толькі курыныя страўнікі стануць мяккімі, выключыце нагрэў.
- 8
Крок 8
Выняць іх з булёна, нарэзаць маленькімі кубікамі. Прамыйце стэблі зялёнай цыбулі, здрабніце і змяшайце з нарэзкай субпрадукта. Па жаданні масу можна падсмажыць на патэльні ў невялікай колькасці расліннага алею.
- 9
Крок 9
Выкладзіце частку начынкі на край бліна.
- 10
Крок 10
Згарніце рулетам. Такім чынам скруціце і астатнія бліны.
- 11
Крок 11
Выложце іх на талерку і падайце да стала цёплымі, можна са смятанай, часночным соўсам, кетчупам.