Бліны з курыцай

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   1. Вараную куриную грудку прапусціце праз мясністарку.

2. 2

   Крок 2

   2. Ачысьціце цыбулю і нарэжце невялікімі кубікамі.

3. 3

   Крок 3

   3. Пасмажце на сярэднім агні ў скавародзе (на раслінным алеі) цыбулю да мяккасці. Не забывайце перамешваць.

4. 4

   Крок 4

   4. Запараны лук змяшайце з прапушчанай праз мяснорубку курай, пасаліце, паперчыце, яшчэ раз добра змяшайце. Пачынка гатовая.

5. 5

   Крок 5

   5. У вялікую міску насыпце мукі, пасаліце, пакладзіце яйка і ўлійце крыху вады ці малака пакаёвай тэмпературы. Перамяшайце. Потым паступова дадайце ваду, пакуль не атрымаецца вадкае цеста. Вымясіце цеста драўлянай лыжкай, каб не было згусткаў.

6. 6

   Крок 6

   6. Пастаўце патэльню на сярэдне-высокі агонь, змашчайце яе кавалачкам масла. Калі патэльня нагрэецца, а масло расцячэ, лыжкаю ўлівайце цеста і паварочвайце патэльню ў розныя бакі, каб цеста расцягнулася па ёй.

7. 7

   Крок 7

   7. Павярніце блін, падпаліце яго яшчэ палмінуты і выкладзіце на талерку. У скавародку наліце другую паловачку цеста, а на цэнтр падпаленага бліна выкладзіце сталовую лыжку начынкі і звярніце ў цыліндрык або канверт.

8. 8

   Крок 8

   8. Падсмажце ўсе бліны і завярніце ў іх начынку.

9. 9

   Крок 9

   9. Гатовыя блинчыкі з курыцай крыху падсмажце на патэльні, каб атрымалася залатыстая карачка.