Бліны з кіпятком на кефіры
Апісанне
Смачныя выпраба для ўсёй сям'і. Падаваць блинчыкі лепш за ўсё адразу, пакуль яны гарачыя. Выпякаць блинчыкі лепш за ўсё на добра разагрэтай патэле з пакрыццём. Калі раптам блинчыкі будуць парвацца, а гэта залежыць ад кефіру і якасці мукі, дадайце ў цеста яшчэ адно яйка. Да іх можна падаць варэнне, цукровы сіроп, згусцелы малако і смятану. Можна падаць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання блинчыкаў з кіпятком на кефіры.
- 2
Крок 2
У міску разбіце яйка і насыпце цукар і соль.
- 3
Крок 3
Улейце ў місачку кефір.
- 4
Крок 4
Усё добра змяшайце венчыкам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Уліце расліннае алей і зноў перамяшайце венчыкам.
- 6
Крок 6
Прасцейце ў масу пшанічную мукі. Гэта напаўніць мукі паветрам і зробіць блинчыкі больш няжнымі, а таксама пазбавіць мукі ад згусткаў.
- 7
Крок 7
Змяшайце інгрыдыенты да аднастайнага цеста без зярнярок. Накрыйце міску крышкай і дайце цесту пастаяць на кухонным стале 25 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце ў цеста разрыхляльнік і перамяшайце.
- 9
Крок 9
Перамешваючы цеста вянчыком, ўлійце кіпяток. Хутка змесіце цеста да аднольнасці.
- 10
Крок 10
Пастаўце скавародку на сярэдні агонь, змажце раслінным алеем і разагрэйце. Улівайце невялікую частку цеста і размеркаваць па ўсім дне роўным слоем. Гатуйце, пакуль верхні слой не злавіцца, а ніжні не стане залатым.
- 11
Крок 11
Перавярніце бліны і падсмажце іншы бок.
- 12
Крок 12
Зняці гатовы блін на талерку і працягвайце пячы бліны, пакуль не скончыцца цеста. Гатовыя бліны складвайце стопкай, пры жаданні кожны блін можна змазаць сметанковым маслам.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.