Бліны з картапляй і грыбамі
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт блинчыкаў з бульбай і грыбамі, які не адзін раз мяне выручыў. Бо страва гатуецца вельмі хутка, асаблівых кулінарных талентаў не патрабуе. Нават болей скажу, гэта той рэдкі выпадак, калі можна не намагацца рабіць бліны вельмі тонкімі, інакш начынка лёгка парве блін. Рабіце пашчыльнейшымі, а я жадаю вам поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесім цеста — у малако дадам яйкі, взбім да аднастайнасці разам з цукрам. Потым паступова дасыпаем мукі. Можна бліны крыху пасаліць і дадаць шчапотку соды.
- 2
Крок 2
2. Падсмажым кожны блин з такога цеста з абодвух бакоў. Складваем стопкай, каб астылі. Пакуль што зварым бульбу.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ператрэце ў пюрэ — можна дадаць соль, смятану, малако ці вяршкі — хто з чым звык рабіць пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Падсмажце цыбулю на расліннай алеі разам з грыбамі. Потым змяшайце гэту сумесь з пюре разам з астаткамі масла.
- 5
Крок 5
5. На кожны блин роўна размеркаваць начынку і скласці «канвертам». Гатова! Падаваць са смятанай!