Бліны з капустой і яйком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Бліны можна рабіць з любой начынкай: твараг, мяса, агародніны, сыр з зелянінёй і інш. Гатовыя бляны можна падсмажыць на патэльні або запечы ў духоўцы, каб атрымалася хрумкая і залатыстая карочка. А можна завернуць начынку і пакінуць такімі. Падаюць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы пакладзіце ў міску і залейце гарачай вадой, пакіньце на 1 гадзіну. Два курэйных яйка зварыце і ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Для цеста: змяшайце астатак яйка з малаком і расплаўленым сметаначным маслам, дадайце шчапотку солі і цукровы пясок, мукі, вымесіце цеста і пакіньце яго на час прыгатавання начынкі.
- 3
Крок 3
3. Сцядзіце ваду з грыбоў, адцісніце і нарэжце іх дробна. Ачысьціце лукавіцу і падрэжце яе.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце капусту і нарэжце тонкай саломкай. У скавароду наліце крыху расліннага алею, выкладзіце цыбулю, грыбы і капусту.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце змесціва патэльні да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. На асобнай скавародзе з даданнем расліннага алею падрумяніце бліны. Выкладзіце іх стопкай.
- 7
Крок 7
7. Пераложыце начынку с патэлы на талерку, нарэжце кубікамі раней звараныя яйкі, а таксама дробна нарэжце петрушку і дадайце яе туды ж. Пасаліце і папярчыце начынку.
- 8
Крок 8
8. Узяме адзін блин, пакладзем у цэнтр трохі начынкі і звярнем. Начынім усе бліны тым жа чынам.
- 9
Крок 9
9. Перад падачай на стол падсмажце бліны на патэльні, а потым ужо падавайце.