Бліны з капустой
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Бліны з капустой самi па сабе ў нашай кухнi — рэдкасць, але тым прыемней здзівіць ядок новінкай. Вядома, чым дробней нарэжаце капусту і лук, тым прыемней будзе есці бліны з капустой. І абавязкова ў самы апошні момант убейце яйка, так сказаць — забейце пераможны гол :) Начынка будзе лёгкай і прыемнай. І, як заўсёды, ёсць варыянты — можна дадаць зеляніну, пасту з памідораў і гэтак далей. Так, фарш і бліны асабіста я раблю паралельна, так хутчэй. Вось і ўвазе — мой просты рэцэпт бліноў з капустой. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйка, цукор, соль збіць у міксеры. Дадаць малако і мукі. У гатовы тэст наліць пару лыжак маці.
- 2
Крок 2
Дробна нарэзаць капусту.
- 3
Крок 3
Парэзаць цыбулю.
- 4
Крок 4
На сковородзе пасмажыць цыбулю да прапушчальнага колеру, дадаць капусту, смажыць 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаць вады і тушыць да гатоўнасці, напрыканцы ўбіць яйка, перамешаць, зняць з агню.
- 6
Крок 6
Напячыць блинчыкаў.
- 7
Крок 7
У кожны блинчык заварнуць па ст. лыжцы фаршу. Гатовыя блинчыкі перад падачай падсмажыць на патэльні.