Бліны з інжырам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Бліны можна прыгатаваць і на малацэ, і на кефіры, і на ржанцы — выбірайце напой на свой густ. Не дадавайце шмат начынкі, каб яна не выцякла з блінавых рулетчыкаў. Не забудзьце заварыць араматычную гарбату або каву Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Інжыр набудзьце любога гатуну.
- 2
Крок 2
Разбітайце курыныя яйкі ў глыбокую посудзіну, насыпце 1 ст. л. цукару і соль, збітайце ўсё вянком каля 1–2 хвілін.
- 3
Крок 3
Уліце малако любой тлустасці і яшчэ раз збіце. Насыпце пшанічную муку і акуратна змяшайце.
- 4
Крок 4
Уліце раслінную алей без водару і змяшайце. Пакіньце цеста на 15 хвілін для актывацыі клейкавіны.
- 5
Крок 5
Інжыр абмыйце ў вадзе і зрэжце хвастоўкі. Разрэжце плады на часткі і пюрыруйце пагружным блендэрам або змелайце ў здрабняльніку ў пюрэ.
- 6
Крок 6
Перакладзіце пюрэ з інжыра ў каўш з антыпрыгарным дном або казан, насыпце астатні цукар і праварыце прыблізна 8–10 хвілін.
- 7
Крок 7
Падграйце патэльню і ўпершыню змазьце яе раслінным алеем. Затым уліце палаўнік цеста і размеркавайце яго па дне патэльні. Абсмажце блін па 1–2 хвіліны з кожнага боку да румянасці.
- 8
Крок 8
Такім чынам спячыце і астатнія бліны. Пакладзіце 1 ст.л. начынкі на блін і згарніце рулетам. Скруціце і астатнія бліны, напаўняючы іх начынкай.
- 9
Крок 9
Падайце бліны да стала цёплымі або халоднымі з гарбатай, кавай, ліманадам ці цёплым малаком. 😊