Бліны з фруктамі
Апісанне
Пры жаданні ў фруктовы микс можна дадаць крыху згушанага малака ці смятаны, густога цукровага йагурту. Дадавайце любыя фрукты, галоўнае — не надта сачыстыя. Яблыкі можна выкарыстоўваць некалькіх сартоў, каб у дэсерт патрапіла лёгкае кіславата, якая падкрэслівае цукровасць блинчыкаў. Падавайце іх да сталу разам з рознымі напоямі: чаем, кафэ і г.д. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Кефір можна выкарыстоўваць любой жырнасці або замяніць яго сырніцай, класічным йогуртам.
- 2
Крок 2
Убярыце ў глыбокую посудзіну курчаныя яйкі, дадайце соль і цукор. Пры жаданні можна дадаць крыху ванільнага цукру ці экстракту — блинчыкі атрымаюцца неймаверна ароматнымі.
- 3
Крок 3
Збіце ўсё 2–3 хвіліны, каб добра змяшаліся і жаўткі, і бялкі.
- 4
Крок 4
Уліцеце кефір і яшчэ раз уважна збіце. Пасля кефіру ўліцеце кіпяток, адразу ж змяшаўшы ўсю масу, каб яечная аснова не згусла.
- 5
Крок 5
Паступова дадайце высокаякасную пшанічную мукі і замесіце з яе цеста для блинчыкаў. Апошнім улівайце расліннае алей, размяшайце і пачынайце пячы бліны. Паколькі дадалі кіпяток, цеста заварылася, і з ім можна працаваць адразу.
- 6
Крок 6
Добра пракаліце патэльню і ўпершыню змашчце яе раслінным алеем. Наліце трохі цеста на патэльню і зрабіце круглым, пячыце блин 1-2 хвіліны, паменшыўшы нагрев да сярэдняга.
- 7
Крок 7
Перавярніце з дапамогай сіліконавай лапаткі на іншы бок і падрыхтуйце яшчэ 1 хвіліну.
- 8
Крок 8
Такім жа чынам выпячыце астатнія блинчыкі з астатняга цеста, выкладаючы іх на талерку ці блюдзе.
- 9
Крок 9
Ачысьціце мандарыны ад шкуркі і насення, падзяліўшы на пазыркі. Яблыкі разрэжце на чатыры часткі і зрэжце сямечкавыя сукенкі. Пры жаданні яблыкі можна папярэдне ачысьціць ад шкуркі, калі вы не любіце, каб яна траплялася ў начынку. Нарэжце ўсе воклывы дробкімі ці сярэднімі кубікамі і змяшайце ў піяле, крэманцы.
- 10
Крок 10
Выкладзіце 2 ст. л. фруктовай начынкі на блин і звярніце яго «канвертам» ці «рулетыкам».
- 11
Крок 11
Такім жа чынам начыньце і астатнія бліны, падаючы іх адразу ж да стала з рознымі сіропамі, варэннем, джэмам. Смачна есці!