Бліны з дзірочкамі на кефіры
Апісанне
Дамашняя выпечка да чорнага чая. Выпечыць тонкія і дзірчатыя бліны — мара кожнай гаспадыні. Такія бліны вельмі няжныя і проста тлуюцца ў роце. Але атрымліваюцца яны не ў кожнай гаспадыні. Я раскажу вам, як зрабіць бліны з дзірочкамі на кефіры. Галоўная ўмова, пры якой у блинах утвараюцца дзіркі — гэта раскалённая патэльня. Другая ўмова — цеста не павінна быць густым, і наліваць яго ў патэльню трэба крыху. Спадзяюся, што з гэтым заданнем вам дапаможа рэцэпт блинаў з дзірочкамі на кефіры з фота. Поўнага поспеху і смачных, прыгожых блинаў! Падаваць можна з чорным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую миску, у якой будзем рабіць цеста для блинчыкаў, прапускаем мукі праз сіта.
- 2
Крок 2
Дадаем яйкі ў мукі.
- 3
Крок 3
Наліваем кефір і раслінную алей.
- 4
Крок 4
Засыпаем цукор. Калі вы любіце вельмі салодкія блинчыкі — дадайце 6 лыжак цукру, калі не вельмі — толькі 2.
- 5
Крок 5
Дадаем соль.
- 6
Крок 6
І не забываем дадаць соду.
- 7
Крок 7
Убіваем венчыкам цеста, пакуль яно не стане без кавалачкаў. Калі цеста атрымалася вельмі густым — можна дадаць крыху вады. Яго густата залежыць як ад кефіру, так і ад якасці мукі. Цеста павінна быць досыць вадзістым і добра цякучым.
- 8
Крок 8
Выпякаем блинчыкі на добра разагрэтай патэле. Для выпечкі першага блинчыка змашчыце патэлю раслінным алеем. Пры выпечцы астатніх алей ужо ўраджай спатрэбіцца.
- 9
Крок 9
Абсмажваем бліны з абодвух бакоў. Ось такія яны павінны атрымацца.