Блінчыкі з джэмам на смятане
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Мяккія, смачныя бліны можна ўзяць з сабой на працу або ў паездку, на пікнік. Падаюць іх да стала са смятанай і напоямі: кавай, чаем, цёплым малаком. Адзіны мінус стравы — бліны разлятаюцца з талерак са хуткасцю святла, таму адразу ж рыхтуйце падвойную порцыю. Падавайце астуджанымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Смятану можна набыць любой тлустасці, а таксама выкарыстоўваць джэм любога смаку.
- 2
Крок 2
Разбіце курыныя яйцы ў глыбокую ёмістасць і выкладзіце смятану. Насыпце цукар і соль, збівайце вінчыкам каля 2–3 хвілін. Уліце цёплую ваду і старанна змешайце, падымаючы масу са дна.
- 3
Крок 3
Насыпце пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе, каб не ўтварыліся камечкі. Потым уліце раслінны алей і памешайце, пакіньце на 15–20 хвілін у спакою.
- 4
Крок 4
Разагрэйце патэльню для бліноў і першы раз вышмаруйце алеем. Затым уліце палову апалоніка цеста і надайце круглую форму. Выпякайце блін па хвіліне з кожнага боку. Калі краі будуць прыгараць, зменшце нагрэў, і наадварот.
- 5
Крок 5
Такім чынам спячыце ўсе бліны з астатку цеста і выкладзіце на талерку.
- 6
Крок 6
На край бліна ўкладзіце джэм і завярніце краі бліна ўнутр. Потым скатайце блін рулетыкам. Роўна такім жа чынам зрабіце з астатнімі блінамі.
- 7
Крок 7
Падавайце смачныя і духмяныя бліны з джэмам на смятане да стала цёплымі. Прыемнага апетыту!