Бліны з бружвічным соусам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Паводле гэтага рэцэпту можна прыгатаваць блінчыкі на вацы, малацы або любым кісламалочным прадукту. Бліны атрымліваюцца нежныя, тонкія і вельмі смачныя! Соўс, да рэчы, можна прыгатаваць не толькі з брусніцы. Выкарыстоўвайце любыя сезонныя ягіды па гусце — падыдуць як свежыя, так і замарожаныя. Колікі цукру для соўсу рэгулюйце ў залежнасці ад таго, салодкія ў вас ягіды ці са слабай кіслінкай. У астатнім даміроўка ўсіх прадуктаў застанецца без зменаў. Падавайце астылымі або злегку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы або невялікай каструльцы змяшайце ўсе інгрэдыенты для бліноў: малако (у мяне сыватка), яйкі, цукар, соль, соду, алей і муку.
- 3
Крок 3
Збіце ўсё міксерам або блендэрам да аднароднага стану. Цеста гатова.
- 4
Крок 4
У іншую кастрюльку або сатэйнік выкласіце прамытую брусьніцу (у мяне замярожаная).
- 5
Крок 5
Дадайце да брасьніцы ваду і цукар. Пастаўце на агонь і варыце соус, памешваючы, 5–7 хвілін. Агонь павінен быць невялікі.
- 6
Крок 6
Потым зніміце з пліты і дадайце сок лімона. Ягады раздрабніце заглыбным блендэрам да аднастайнага стану.
- 7
Крок 7
Пералікайце соус у спецыяльны сауснік і пакіньце да астыланьня.
- 8
Крок 8
З гатовага цеста напячце млынцы.
- 9
Крок 9
Блінчыкі раскладзеце па тарыначках і палівайце бружнічным соусам.