Бліны з апельсінам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я для сябе карыстаюся простым і правераным рэцэптам блинчыкаў, тут важна не іх самім смак, не дадавайце ванілін ці іншыя араматызатары, а перш за ўсё мяккасць і ніжнасць блинчыкаў. Гатовыя бліны трэба пагрузіць у кіпячонны сіроп з свежых апельсінаў, масла і цукру, прапіць. Калі дэсерт для дарослых, то пры варцы апельсінавага сіропу дадайце лыжку ці дзве каньяку, крыху выпарыце сіроп і атрымаеце выдатны смак дэсерт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Усе інгредыенты для блинчыкаў выкладзіце ў высокую міску.
- 3
Крок 3
Злучыце інгрыдыенты пагружной блендаром ці міксерам, каб маса стала паветранай, аднолькавай і без згусткаў.
- 4
Крок 4
Разагрэйце скавароду да высокай тэмпературы. Калі яна антыпрыварная, то змазваць не трэба. Налівайце па поўнай лыжцы цеста і хутка падсмажвайце з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Гатовыя бліны пакуль адкладзіце ўбок. У залежнасці ад дыяметра патэльні ў вас атрымаецца 14-16 штук.
- 6
Крок 6
Памыціце апельсіны, з аднаго зняце цытрусавую цедру (толькі аранжавы слой, без белага). Потым з абодвух апельсінаў выцісніце сок, працягваць яго неабавязкова, галоўнае, каб не было костачак.
- 7
Крок 7
У сковородзе поўнасцю растапіце сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Дадайце цукар, цытрусавую цедру і апельсінавы сок. Кіпяціце сіроп некалькі хвілін на моцным агні, каб маса трохі зварылася і пагусцела.
- 9
Крок 9
Складзіце бліны чатыры разы, выкладзіце ў сіроп і прагрэйце з абодвух бакоў. Я рабіла партыямі па 4 штукі, менавіта столькі памяшчаецца на маю скавародку.
- 10
Крок 10
Падавайце блинчыкі з апельсінам і шарыкам марожанага.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.