Бліны па старынным рэцэпце
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бліны — гэта заўсёды актуальна. Іх можна прыгатаваць на сняданак, падаць на полудзень ці ў якасці сытнага перакусу на працягу дня. Бліны па гэтым рэцэпце атрымліваюцца вельмі смачныя, падаваць іх можна са смятанай, мёдам, згушчанкай або любым джэмам. А калі крыху паменшыць колькасць цукру, то яны выдатна спалучаюцца з ікрай, сырам або чырвонай рыбай. Гушчыню цеста рэгулюйце ў канцы самастойна, у залежнасці ад таго, якой таўшчыні бліночкі вы хочаце атрымаць. Падавайце астылыя або лёгка цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Узяйце 350 мл цёплага малака, дадайце ў яго цукар, дрожджы і змяшайце.
- 3
Крок 3
Насыпце муку і манку.
- 4
Крок 4
Перамяшайце ўсё да аднароднага стану, накрыйце міску чыстай сурвэткай і пастаўце ў цёплае месца на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
За гэты час цеста павінна добра павялічыцца ў памеры.
- 6
Крок 6
Затым дадайце яйкі. Яйкі дадавайце па адным, кожны раз добра ўзбіваючы цеста венікам або мікcерам.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу дадайце астатняе малако (малако кіпяцім у мікрахвалевай печы і дадаём у гарачым выглядзе). Усё змяшайце і ўліце масла. Далей самастойна адрэгулюйце густасць цеста. Усё залежыць ад таго, якой таўшчыні бліны вы хочаце атрымаць. Чым цеста гуцейшае, тым тоўшчы бліны і наадварот. Цеста можна разбавіць як малаком, так і вадой.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста пакіньце для пад'ёму яшчэ на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Выпякайце бліны на змазанай маслам раскаленай патэльні.
- 10
Крок 10
Бліны атрымліваюцца вельмі смачныя, раўнадушным не застанецца ніхто!
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.