Бліны звычайныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Абавязкова запішыце гэты рэцэпт у сваю кулянарную кнігу, ён вас не раз выручыць. Вельмі шмат інгрэдыентаў не спатрэбіцца, саберыце класічны набор: яйкі, малако, мукі і цукру. Астатнія прадукты дадавайце па жаданні. Смажыць блинчыкі лепш за ўсё на тушаным сметанавым масле, але можна замяніць яго раслінным ці сметанак. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Молако можа быць любой жырнасці, нават расліннае. Тэмпература напою асаблівай ролі не адыграе.
- 2
Крок 2
Засыпце цукар і соль у глыбокі салатнік ці місочку, паслядоўна разбейце туды курыныя яйкі.
- 3
Крок 3
Узбіце ўсё венчыкам на працягу 2-3 хвілін, каб жаўткі і бялкі добра змяшаліся. Не трэба моцна ўзбіваць, паколькі вы будзеце дадаваць малако. Улійце малако любой тэмпературы і яшчэ раз узбіце, каб цукар і соль добра растварыліся.
- 4
Крок 4
Пасыпце высокаякасную пшанічную мукую часткамі, замешвайце венчыкам, але не ўзбівайце, каб не ўтварыліся згусткі. Дадайце расліннае ці топленае сметанковае масла, перамяшайце і пакіньце пры камнатнай тэмпературы прыкладна на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню і змашчце яе алей. Пасля гэтага ўжо не будзе патрэбы ў алеі, бо яно ўжо ёсць у цесты. Выліце невялікую колькасць цеста на патэльню і разраўняйце яго рукой. Пячыце блин каля 1-2 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага перавярніце яго на другі бок, дапамагаючы сабе сіліконавай або драўлянай лапаткай. Прыгатуйце яшчэ 1 хвіліну і выкладзіце на талерку.
- 7
Крок 7
Такім чынам выпячыце астатнія блинчыкі з астатняга цеста. Выкладзіце іх на талерку і падавайце цёплымі.
- 8
Крок 8
Не забудзьце пра розныя напоі: каву, чай, ліманад і г.д. Смачна есці!