Бліны на сняданак
Апісанне
Каблінчыкі не разрываліся пры пераварачванні, прыгатуйце цеста на цёплым, практычна гарачым малаку любога віду. Мука запарыцца ў гарачай вадкасці, і вам не трэба будзе даць цесту 15-20 хвілін для актывацыі клейкавіны. Выпякаць бліны можна будзе і на сухой патэльні, бо ў іх складзе ўжо ёсць расліннае алей. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Зараней падгрэйце малако ў капучынатацыі ці ў кастрылі на паліце. Няхай крыху астыне да 40 градусаў.
- 2
Крок 2
Убіце курайныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, насыпце цукор і соль. Вазьміце 2-3 хвіліны венчыкам. Калі жадаеце, можна дадаць цукровыя прыправы і прыправы: меленую цымет, ванільны цукор і г.д.
- 3
Крок 3
Улійце цёплае малако і хутка ўсё збіце, каб змяшанне з яек не згусла. Паступова дадавайце пшанічную мукі і не збівайце, а ўмешвайце яе круглявымі рухамі. Так у цесты не ўтварацца згусткі. Напрыканцы ўлійце расліннае алей і добра змяшайце. Цеста для блинчыкаў поўнасцю гатовае!
- 4
Крок 4
Прагрейце скавародку для блинчыкаў на пілі і змажце яе дно і барыкі ўпершыню раслінным алеем. Улівайце крыху цеста з дапамогай чарпака і акругліце яго на скавародцы. Пасмажце 1 хвіліну да румянасці. Калі краю блинчыка падгарэлія, а ўнутры ён яшчэ сыроваты, панізьце награванне.
- 5
Крок 5
Перавярніце блін з дапамогай шырокай сіліконавай лапаткі на іншы бок. Дапячыце яшчэ 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
Такім жа чынам выпячыце астатнія блинчыкі з астатняга цеста, выкладаючы іх на талерку ці блюдца. Пры жаданні блинчыкі на сняданак можна адразу напоўніць салодкай начынкай.
- 7
Крок 7
Выкладзіце бліны на талерку ці блюдца і падавайце цёплымі з любымі напоямі, згушчаным малаком, смятанай, варэннем ці джэмам. Смачна есці!