Бліны на цёплым кефіры
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Заварванне цеста на цёплым кефіры дапамагае актываваць клейкаву, цесту не патрэбен «адпачынак», таму вы адразу пасля прыгатавання цеста можаце выпякаць румяныя і смачныя бліны. Запрашаеце сваіх блізкіх і ўгошчвайце іх на славу! Асабліва смачна падаваць такія бліны са смятанай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Кефір набывайце любой тлушчнасці. Чым кіслей напой на смак, тым больш цукру дадайце ў цеста.
- 2
Крок 2
Кефір пераліце ў казан або каўш з антыпрыгальным дном і падзагрэйце на пліце, але не даводзьце да кіпення, каб напой не скручваўся.
- 3
Крок 3
Затым пераліце яго ў глыбокую ёмістасць і ўбіце пару курыных яек, высейце цукровы пясок і соль. Хутка ўзбіце, пакуль яйкі не звернуцца ў гарачай вадзе.
- 4
Крок 4
Усыпце ў ёмістасць пшанічную муку і яшчэ раз узбіце.
- 5
Крок 5
Уліце раслінавы алей і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Разагрэйце патэльню і ўпершыню змасліце яе дно раслінным алеем. Уліце порцыю блінавага цеста і выпякайце блін на працягу 1 хвіліны, затым асцярожна перавярніце на іншую бок і выпякайце такое ж колькасць часу. Будзьце асцярожныя — такія бліны вельмі далікатныя і могуць разарвацца.
- 7
Крок 7
Такім чынам прыгатуйце і астатнія бліны, выкладзіце іх на талерку ці блюдо і падайце да стала. Не забудзьце пра мёд, салодкія соусы і джэмы.