Бліны на сырых дрожджах
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Бліны на сырых дрожджах гатуюцца таксама проста, як і без іх. Вядома, часу спатрэбіцца крыху больш, але вынік вас порадуе. Рэцэпт гэтых бліноў універсальны. Іх можна падаваць на дэсерт з мёдам, варэннем, смятанай або прыгатаваць больш сытны варыянт: з чырвонай ікрасцю, пашэтамі, мясам, рыбай. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання бліноў на сырых дрожджах.
- 2
Крок 2
Стакан цёплага малака налейце ў міску. Дадайце сырыя дрожджы і цукар, перамяшайце. Праз 10-15 хвілін дрожджы актывуюцца і ўзбяруцца.
- 3
Крок 3
Дадайце соль.
- 4
Крок 4
Дадайце яйка. Перамяшайце малако, дрожджы, цукар, соль і яйка.
- 5
Крок 5
Пасыпце прасеяную муку.
- 6
Крок 6
Замясіце гладкае і аднароднае цеста без камячкоў.
- 7
Крок 7
Уліце рафінаванае падсолнечнае масла.
- 8
Крок 8
Дадайце яшчэ адзін стакан цёплага малака, змяшайце цеста і пастаўце ў цёплае месца.
- 9
Крок 9
Праз 45-50 хвілін цеста павялічыцца ў аб'ёме. Памяшыце яго і зноў пастаўце ў цёплае месца.
- 10
Крок 10
Калі цеста падойдзе другі раз, можна выпякаць бліны. На гарачую скавароду вылівайце порцыю цеста і, круцячы скавароду, раўнамерна распаўсюджвайце яго па ёй.
- 11
Крок 11
Выпякайце бліны з абодвух бакоў да румянай каркі.
- 12
Крок 12
Бліны на сырых дрожджах гатовыя. Падавайце да стала з мёдам, смятанай, варэннем або начыняйце любой фаршам.