Бліны на сухіх дрожджах
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Я пекла блинчыкі на патэльні дыяметрам 16 см. Атрымалася дастаткова высокая стопка. абавязкова спрабуйце прыгатаваць блинчыкі на сухіх дрожжах па гэтым рэцэпце і выкантуйце блізкіх смачнай выпечкай. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты выкладзіце адразу ж на стол для зручнасці. Молако перад пачаткам прыгатавання падгрэйце ў сотэйніку да тэмпературы 35-37 градусаў.
- 2
Крок 2
У вялікую міску наліце цёплае малако, дадайце цукор і сухія дрожджы.
- 3
Крок 3
Змяшайце гэтыя інгрэдыенты і пакіньце на кароткі час. Як толькі ўбачыце бульбашкі на паверхні, прыступайце да далейшай працы.
- 4
Крок 4
У дрожджавую сумесь уліце растапленае масла, убейце яйкі.
- 5
Крок 5
Венчыкам змяшайце гэтыя інгрэдыенты да поўнага злучэння.
- 6
Крок 6
Прасейце мукую.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсё збіўнікам да атрымання аднастайнае цеста. Накрыйце міску з цестам кухонным рэчывам і пакіньце на 30-40 хвілін у цёплым месцы на кухні.
- 8
Крок 8
За гэты час цеста падняцца і набудзе пухнацістай, парыстай структуры.
- 9
Крок 9
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні, змажце паверхню тонкім слоем расліннага алею і выкладзіце лыжкай парцыю цеста, фарміруючы блин.
- 10
Крок 10
Абсмажвайце кожны блин з абодвух бакоў да залатыстага, прыгожага адцення.
- 11
Крок 11
Гатовыя блинчыкі скласці стопкай і падавайце да стала з ягадамі, фруктамі ці любімым сіропам.
- 12
Крок 12
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.