Бліны на сметане
Апісанне
Такая страва вярне многіх у дзяцінства, дзе іх маці пякці блинчыкі з ідэальным смакам і прыемным ароматам. У гэтым рэцэпце ў цеста, акрамя звыклага расліннага, дадаецца сметанковае масла, якое робіць бліны больш нейкімі і смачнейшымі. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для прыгатавання блинчыкаў на сметанковым масле.
- 2
Крок 2
У глыбокую миску разбіце курыныя яйкі і змяшайце іх з шчапоткай солі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце крыху цукру і зноў перамяшайце інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
Дадайце ў цеста прасеяную пшанічную мукі.
- 5
Крок 5
Паступова ўліваючы малако, змяшайце цеста збіваўкай, каб не было згусткаў.
- 6
Крок 6
Теста спачатку будзе шчыльнаватым, але гладкім.
- 7
Крок 7
Улійце астатак малака і змяшайце, дайце цесту пастаяць і адпачыць 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля чаго ўліце ў цеста растапленае сметанковае масла, размяшайце ўсё збівальнікам, пара пячы блинчыкі.
- 9
Крок 9
Смажце блинны з абодвух бакоў, наліваючы тонкі слой цеста на патэльню. Смажце па 15-20 секунд, каб зарумяніліся. Пры неабходнасці патэльню можна лёгка змашчыць алей, хоць у цесте дастаткова тлушчу.
- 10
Крок 10
Арыштыя блинчыкі на сметане падавайце да стала — яны смачныя і вельмі пажыўныя.
- 11
Крок 11
Смачна есці!