Бліны на зьмялаку
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання блинаў вельмі важны выбар скавародкі. Ідэальна падыходзіць блинная, бо ў яе нізкія борт, а значыць, будзе зручна пераварочваць блінчыкі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання блинчыкаў падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Муку перасейце праз сіта, каб напоўніць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
Яйкі падзяліце на бялкі і жоўткі.
- 3
Крок 3
Жаўткі змяшайце з цукрам, сольлю і раслінным алеем. Улійце смятану і ўсё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Белкі ўзбіць у пэнку.
- 5
Крок 5
У цеста пацяглі падсыпайце прасеяную мукі і адразу перамешвайце.
- 6
Крок 6
Потым умясіце взбітыя бялкі.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста для блинчыкаў павінна быць даволі вадкім. Самена з такога атрымліваюцца тонкія бліны. Чым гушчэй цеста, тым таўшчэй будуць гатовыя бліны. Адрэгулюйце густату цеста пад свой смак.
- 8
Крок 8
Перад першым блінам змажце гарачую скавародку раслінным алеем. Далей па неабходнасці. Наліце на скавародку цеста і размеркаваць яго тонкім слоем па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
Прыгатоўвайце блинчыкі з абодвух бакоў на невялікім агні да залатыстага колеру.
- 10
Крок 10
Гатовыя блинчыкі складвайце адзін на адзін і накрывайце капцюшом, каб яны не высыхалі.
- 11
Крок 11
Дапаўніце блинчыкі джэмам і падавайце да стала.