Бліны на ружанцы без яек
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. У мяне ў халадзільніку заўсёды можна знайсці астаткі малочных прадуктаў: малако, кефір, ряжанку. Шкада іх выкідваць, а дапіваць ужо крыху пастаяўшыя прадукты не вельмі хочацца. І тады на дапамогу прыходзяць такія выдатныя рэцэпты. Рэцэпт прыгатавання блинчыкаў на ряжанцы без яек арыгінальны і просты. Прадукты для прыгатавання цалкам даступныя і заўсёды знойдуцца на вашай кухні, таму распавядаю. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У ружанку дадамо соль, цукор і манную крупу, добра змяшаем. Паставім на невялікі агонь, каб крыху падагрэць гэтую сумесь, а потым пакінем на працягу 40 хвілін, каб манка ўспяла напухнуць.
- 2
Крок 2
Калі ягады ў вас замарожаныя, то лепш яго пазней выняць. У заваркуці прасеяць мукі і соду, цеста павінна атрымацца густое, як на аладкі, дадаць алей. Але калі яно вельмі густое, а вы хочаце атрымаць бліныцкі танчэйшыя - то лепш дадаць яшчэ заваркуці ці цёплай вады.
- 3
Крок 3
Лепш зацягнуць шчыльныя ягады (сморадзіну, брусніцу, чорніцу), так будзе смачней, калі ў блинах будуць трапляцца цэлыя ягады. Размарожаныя ягады разам з сокам дадаем у цеста і перамешваем.
- 4
Крок 4
Смажым на сухой разагрэтай патэле, калі ўсё ж прыліпаюць, то крыху змажам патэлю раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Падсмажваем бліны з абодвух бакоў да залатога колеру.