Бліны на Калядзі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Хачу прапанаваць вам вельмі просты рэцэпт блинчыкаў на Калядныя святы, якія можна падаваць з любой начынкай — ікрай, грыбамі з курыцай, тварагом ці проста смятановым маслам з цукром. Смачна, насіць і проста. 1. Для прыгатавання цеста ўбіце яйкі ў глыбокую місочку і дадайце соль з цукром. Венчыкам збіце ў пышную масу. 2. Уліце малако, добра змяшайце. 3. Прасейце мукі і паступова дадавайце невялікімі партыямі, працягваючы змяшанне. 4. Цеста атрымаецца даволі густым і павінна быць без згусткаў. 5. Цяпер паступова ўвядзіце газіраваную ваду, каб атрымалася цеста кансістэнцыі вадкай смятаны. Дзякуючы выкарыстанню газіраванай вады, цеста атрымліваецца неймаверна паветраным. 6. Дадайце расліннае алей. Змяшайце. 7. Цяпер добра разагрэйце патэльню і пачынайце печы тонкія блинчыкі да румянасці з абодвух бакоў. На гарачы блинчык пакладзіце кавалачак смятановага масла. Падавайце з мёдам, варэннем, згушчанкай ці з абсмажанай курыцай з цыбуляй, грыбамі і смятаной. Смакота! Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.