Бліны на святочны стол
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Падзялюся з вамі самым любімым рэцэптам блинчыкаў. У чым іх асаблівасць? Гатаваць іх можна на малоцы, вадзе або на любым кісялым малочным прадукце (рязёнка, кефір, простакваша). Бліны атрымліваюцца тонкія і цудоўна падыходзяць для любой начынкі. Не парвутся і адначасова маюць нейкую структуру. Ідэальнае суадносіна прапорцый солі і цукру. Хваліць я іх магу доўга, абавязкова паспрабуйце! Прыгатаваць бліны можна на святочны стол або для разнастайнасці любога паўсядзённага меню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце яйкі з сольлю і цукрам.
- 3
Крок 3
Дадайце малако. Можна ўзяць малако і ваду ў роўных прапорцыях.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Змяшайце і дадайце масла.
- 6
Крок 6
Зноў усё добра змяшайце да аднолькавай кансістэнцыі. Цеста гатовае.
- 7
Крок 7
Разагрэйце патэльню і змажце яе алей (дастаткова зрабіць гэта адзін раз перад прыгатаваннем першага блинчыка). Налівайце цеста шкаптою, распальоўваючы яго па ўсёй патэльні. Пячыце блинчыкі з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Каб краю блинчыкаў падчас гатоўкі не падсыхалі, складвайце іх стопкай і накрывайце рухавіком.
- 8
Крок 8
Гатовыя блинчыкі можна падаць самастойна з мёдам, смятанай ці варэннем. Я прапаную сёння святочны варыянт — з начынкай з твараговага сыру і чырвонай рыбы, якую я папярэдне нарэзала невялікімі кубікамі. Вы можаце прыгатаваць любую іншую начынку на свой густ.
- 9
Крок 9
Выкладзіце блин на раўную паверхню. Бліжэй да аднаго краю размясціце начынку.
- 10
Крок 10
Загніце краі з двух бакоў, а затым акуратна скруціце блин рулетыкам. Такім чынам прыгатуйце ўсе бліны.
- 11
Крок 11
Бліны на святочны стол гатовы. Порэжце іх на дзве часткі, ўпрыгожце зелянінёй і падавайце да стала.