Бліны на пахце
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Такія залатистыя бліны можна падаць з рознымі соусамі і начынкамі, не забываючы заварыць ароматную каву, чай, латте ці капучына. Выпечка гатоваецца хутка і проста, галоўнае — даць цесту «адпачыць» каля 15 хвілін, каб бліны не разрываліся пры перакулванні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса пераліце ў глыбокую міску або талерку, уцісніце туды ж кураняе яйка, дадайце цукар і соль. Калі вы будзеце выкарыстоўваць фермерскія яйкі, то цеста ў вас атрымаецца насычана жоўтага колеру, дзякуючы яркаму жаўтку.
- 3
Крок 3
Увядзіце просеяную пшанічную муку і ўзбіце яе, каб не ўтварыліся камячкі. Уліце раслінны алей без паху і перамяшайце. Пакіньце цеста на 15 хвілін, каб актывізаваўся клейкавіна.
- 4
Крок 4
Затым разагрэйце блінаву скавароду на пліце, уключаючы ўмераны нагрэў. Першым разам змасліце яе раслінным алеем і ўліце палавіком порцыю цеста. Абсмажце блінец з кожнага боку па 1‑2 хвіліны да румянасці.
- 5
Крок 5
Тым жа самым чынам прыгатуйце бліны з астатняга цеста.
- 6
Крок 6
Падайце бліны на пахце да стала з мёдам і ягадамі, салодкімі соусамі, апетытнымі варэннямі і джэмамі.