Тонкія цукровыя бліны на малаку

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Бліны я пяку часцей за ўсё, перапрабавала шмат варыянтаў. Нядаўна я знайшла цікавы рэцэпт самалійскіх блінчыкаў, і сёння распавяду, як іх прыгатаваць. Яны вельмі падобныя на звычайныя тонкія салодкія бліны на малоку, але ў іх дадаюцца спецыі (імбір і кардамон), якія адцяняюць салодкасць і надаюць цікавы смак. Падаюць такія бліны з мёдам і топленым маслам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Муку прасейце некалькі разоў. Дадайце соль, цукор, яйкі і частку малака, змяшайце да атрымання аднастайную кансыстэнцыю. Дадайце спецыі і ўлійце астатняе малако. Адстаўце цеста пастаяць хвілін 20-30.

2. 2

   Крок 2

   Цяпер прыступім да выпечкі блинчыкаў. Разагрейце патэльню і дадайце трохі расліннага алею. Адной лыжкай налівайце цеста і размеркавайце яго па ўсёй паверхні тонкім слоем, паджарце блинчыкі з абодвух бакоў да залатыстага колеру.

3. 3

   Крок 3

   Калі спячэце ўсе бліны, можна скласці іх стопкай на талерку ці згарнуць канвертамі, зверху паліць растапленым топленым маслам з цукром ці мёдам.