Бліны на малоцы з мясам
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Кожны, хто іх паспрабуе, любіць бліны на малоцы з мясам. Пачынка ў блінчыках заўсёды розная. Гэта залежыць ад вашых смакавых пераваг: грыбы, птушка, ялавічына, твараг і г.д. Варыянтаў прыгатавання бліноў існуе велізарная колькасць! У дадзеным рэцэпце — гэта варанае мясо з смалянай цыбуляй. Калі вы варылі першае блюда і ў вас засталося мясо, гэта яшчэ больш спрасціць задачу прыгатавання бліноў з пачынкай. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесіце бліны: дадайце ў малако соль, цукор, расліннае алей, мукі. Замешвайце цеста з дапамогай збівацеля ці міксера да патрэбнай кансыстэнцыі. Пакіньце на час, пакуль будзе гатоўка начынка.
- 2
Крок 2
2. Зварыце сцябло (найлепш тэлячыну або ялавічыну). Натрыце на цёрцы ці дробна памеляйце блендэрам. Тым часам падсмажце на раслінным алеі дробна пашынкаваны лук.
- 3
Крок 3
3. Калі лук крыху пасмажыцца, дадайце да яго мяса і крыху вады. Тушуйце яшчэ 2-4 хвіліны пры пастаянным перамешванні.
- 4
Крок 4
4. Калі наша начынка гатовая, можна прыступаць да выпякання блинаў. На разагрэтую патэльню налівайце цеста, роўнамерна размеркавайце яго і пячыце, пакуль паверхня не стане матавай.
- 5
Крок 5
5. Смажым з абодвух бакоў да залатыстага колеру і выкладваем на тарэлку. Смажыць не трэба, бо гатовыя бліны мы будзем падсмажваць перад падачай.
- 6
Крок 6
6. Калі ўсе блинчыкі гатовыя, напаўняем іх. На край блинчыка пакладзем начынку, загортваем абодва краю і скручваем у «дудачку». І так робім са ўсімі блинчыкамі.
- 7
Крок 7
7. Ад колькасці начынкі залежыць таўшчыня і памер блинчыка.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя блинчыкі складваем у асобную ёмістасць, дзе яны будуць захоўвацца. Перад падачай я іх падсмажваю з абодвух бакоў да румянасці, каб яны атрымаліся смачнейшымі і гарачэйшымі.
- 9
Крок 9
9. Перад падачай я дадаю смятану, яна ідэальна дапаўняе смак блинчыкаў.