Бліны на мінеральнай вадзе (просты рэцэпт)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Бліны атрымліваюцца тоненькімі, араматнымі і ажурнымі. Гэтага эфекту ўдаецца дабіцца дзякуючы мінеральнай вадзе і пагашанай содзе. Бліны чудова падыходзяць да чая, асабліва калі падаваць іх са смятанай ці варэннем. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне блинчыкаў на мінеральнай вадзе пачынаецца даволі стандартна. У глыбокай посудзе пачынаем збіваць яйкі з цукрам з дапамогай венчыка. Калі маса стане аднастайнаю, можна дадаць соль, малако і прасеяную мукі.
- 2
Крок 2
Добра як сляд вабіваем, падчас прыгатавання дадаем у цеста соду, пагашаную ў вінэгры. Важна ўвадзіць мукі невялікімі парцыямі і абавязкова прабіваць праз сіта. Так цеста атрымаецца больш паветраным, а мука насіцца кіслародам.
- 3
Крок 3
Далей у цеста рэкамендуецца дадаць расліннае алей. Гэта рабіцца для таго, каб блинчыкі не прыгаралі на патэльні.
- 4
Крок 4
Цяпер у цеста для блинчыкаў дадаем мінеральную ваду, рэгулюючы таўшчыню цеста. На раскіпячоную патэльню наліваем цеста невялікімі парцыямі і пачынаем падсмажваць бліны на мінеральнай вадзе да залатыстага колеру з абодвух бакоў па некалькі секунд. Бліны на мінеральнай вадзе гатовыя.