Бліны на мінеральнай вадзе і малаку
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Смачны кветкавыя бліны на мінеральнай вадзе — гэта не выдумка. Смажыць іх трэба на раскаленай патэльні, не змазваючы яе раслінным алеем, бо ён ужо змешчаны ў цесте. Тады цеста пры абкручванні яго на патэльні будзе ўтвараць невялікія адтуліны (дзірачкі). Смачыце бліны на мінімальным награванні, вы атрымаеце звычайную тонкую выпечку. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую міску. Пасыпце соль і ўліце малако любой тлустасці, яно павінна быць пакаёвай тэмпературы. Вы можаце прыгатаваць не салёныя, а салодкія бліны, дадаючы на гэтым этапе цукровы пясок па гусце. Узбіце ўсё венікам або відэльцам.
- 3
Крок 3
Ўсыпце пшанічную муку і яшчэ раз узбіце. Уліце расліннае масла і перамяшайце. Пакіньце цеста ў спакоі на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля паказанага часу ўліце ў цеста мінеральную ваду і асцярожна змяшайце.
- 5
Крок 5
Разагрэйце скавароду і выпякайце бліны па хвіліне з кожнага боку, наліваючы на дно ёмістасці па адной порцыі цеста.
- 6
Крок 6
Выкладзіце гатовыя блінчыкі на талерку і падайце да стала цёплымі з рознымі соусамі, салянкамі, начынкамі.