Бліны на кіслым малаку з дрожджамі
Апісанне
Падаваць такія бліны лепш за ўсё са смятаной, але вельмі смачна і з цукровымі сіропамі! Абавязкова прыгатуйце бліны на кіслым малоцы з дрожджамі па гэтым рэцэпце і выцяшыце блізкіх смачнай выпечкай. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты саберыце ў адпаведнасці з указаным спісам.
- 2
Крок 2
У вялікую міску прасейце палову колькасці мукі, дадайце цукар, соль, сухія дрожджы. Перамяшайце да поўнага злучэння ўсіх інгрэдыентаў.
- 3
Крок 3
У сотейніку крыху (прыкладна да 30 градусаў) падгрэйце кіслала молако і залейце ім сухую мучную сумесь.
- 4
Крок 4
Змяшайце і пакіньце на 20 хвілін, каб дрожджы актываваліся.
- 5
Крок 5
Адначасова ў місцы венчыкам добра збіце яйкі.
- 6
Крок 6
Залейце взбітыя яйкі ў міску да цеста. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Залейце цёплую ваду і прасейце астатнюю мукі.
- 8
Крок 8
Змяшайце ўсе інгрыдыенты венчыкам да атрымання аднастайнае цеста, якое па кансыстэнцыі нагадвае тонкую смятану. Накрыйце міску з цестам кухонным рухаўком і пакіньце на 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Через 20 хвілін цеста паднялося і стала паветранай, дадайце расліннае алей і перамяшайце лыжкай усё.
- 10
Крок 10
Добра нагрэйце патэльню і змашчыце антыпрыварную паверхню тонкім слоем расліннага алею. Выкладзіце партыю цеста і размясціце яе па паверхні патэльні, пакруціўшы ў руцэ. Блін атрымліваецца тонкі з дзіркамі. Смажце кожны блін з абодвух бакоў на сярэднім агні да залатыстага, прыгожага адцення.
- 11
Крок 11
Гатовыя блинчыкі падавайце да стала гарачымі, напрыклад, са смятанай.