Бліны на кефіры з прыпёкам
Апісанне
Выпечка прыгатоўваецца проста і хутка. Вы можаце зрабіць любы прыпек: яблычны, каўбасны, бульбяны, грыбны, галоўнае — дадаваць здрабненую масу на яшчэ вадкае цеста ў патэльні, каб яна «запячаталася» ў бліне. Дапушчальна смажыць бліны на сметанковым масле ці на смальце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Яблык можна выкарыстоўваць любога сорту.
- 2
Крок 2
Убейце ў глыбокую ёмістасць курыныя яйкі, ўліце кефір любой тлустасці, всыпце цукровы цукар і ўзбіце ўсё венічком прыкладна 2‑3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку і замясіце не цвёрдае блінавае цеста. Затым уліце раслінны алей і перамяшайце. Пакіньце цеста ў спакоі на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
У гэты час прамыйце і ачысціце яблык ад скуркі і семак, нацерці яблочную мякоть на тарцы з дробнымі ячэйкамі ў міску.
- 5
Крок 5
Разагрэйце на пліце блінаву скавароду, змазыце яе ўпершыню маслам. Уліце на яе порцыю цеста.
- 6
Крок 6
Адразу ж, пакуль цеста не зхапілася, выкладзіце частку яблычнай нарэзкі на адну бок бліна. Калі зрабіць гэта пазней, то яблычная нарэзка пры смажэнні застанецца на патэльні.
- 7
Крок 7
Абсмажце блін да залацістай скарыначкі і перавярніце на іншую бок. Абсмажце 1 хвіліну і выкладзіце на талерку, скруціўшы напалову. Такім чынам абсмажце і астатнія бліны з прыпакам.
- 8
Крок 8
Падайце іх да стала гарачымі.