Выпечка
Бліны на кефіры без яек
50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі б я сама не гатавала, ніколі б не паверыла, што нават без яек і малака могуць атрымацца смачныя, тонкія і ажурныя блинчыкі. Не верыце? А вось я зараз вам раскажу. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшаем кефір, мукі, соду, цукор і соль. Пакуль змяшаем, паставім грэцца чайнік. Калі сумесь стане аднастайной, як мага хутчэй уліваем сюды палову шклянкі кіпятку і замесім трохкі вадзістае цеста.
- 2
Крок 2
2. Цяпер дадамо масла і змяшаем. Даем цесту пастаяць не менш за 15 хвілін, і толькі пасля гэтага яшчэ раз змяшаем і пачнем гатаваць.
- 3
Крок 3
3. Смажаем на распалёнай сковородзе. Я масла не дадаю, у мяне да сковородкі нічога не прыліпае. Але калі ў вас яна старая — лепш жарыць на сметанавым масле.
- 4
Крок 4
4. Усё! Бліны гатовыя!